Junior sous-chef

Roels Eten en Drinken, gevestigd in het bruisende hart van Den Bosch, is op zoek naar een gepassioneerde junior Sous-chef om ons culinaire team te versterken. Ben jij een creatieve en ambitieuze kok met een liefde voor ambachtelijke gerechten en wil je graag deel uitmaken van een gezellig en professioneel team? Dan is deze functie iets voor jou!

Functieomschrijving

Als Souschef bij Roels Eten en Drinken ben je een belangrijke schakel in onze keukenbrigade. Samen met onze Chef-kok draag je de verantwoordelijkheid voor de kwaliteit van onze gerechten en het reilen en zeilen van de keuken. Je inspireert en motiveert het keukenteam en werkt nauw samen om onze gasten een onvergetelijke culinaire ervaring te bezorgen.

Taken en verantwoordelijkheden als junior sous-chef

• Assisteren van de Chef-kok bij het ontwikkelen van nieuwe menu’s en gerechten.
• Het bereiden van hoogwaardige en smaakvolle gerechten met oog voor detail en presentatie.
• Het leiden van het keukenteam tijdens de afwezigheid van de Chef-kok.
• Bewaken van de kwaliteit en hygiëne in de keuken volgens de geldende normen.
• Zorg dragen voor een gestroomlijnde keukenoperatie en een efficiënte mise-en-place.
• Creatief omgaan met seizoensproducten en lokale ingrediënten.

Profiel

• Je hebt een afgeronde koksopleiding en ervaring in een vergelijkbare functie.
• Je hebt passie voor koken en bent altijd op zoek naar nieuwe culinaire trends en technieken.
• Je bent een echte teamplayer, maar kunt ook goed zelfstandig werken.
• Stressvolle situaties motiveren je juist om het beste uit jezelf en je team te halen.
• Je bent creatief, inventief en hebt een scherp oog voor detail.
• Je bent flexibel inzetbaar, ook tijdens avonden en weekenden.
• Je spreekt Nederlands of vloeiend Engels en woont in een straal van 25 km om Roels.

Wat bieden wij?

• Na een half jaar de mogelijkheid voor een vast contract
• Overeenkomst tussen de 32 en 44 uur mogelijk
• Flexibele 4 of 5 daagse werkweek
• Groeimogelijkheden naar een hogere functie zoals chef kok
• Ruime mogelijkheden om jezelf op professioneel en persoonlijk vlak te ontwikkelen
• Trainingen bij ZIN Inspiratie lab
• Een dynamische werkomgeving in de gezelligste straat van Nederland
• Werken in een hoogwaardige ruime keuken
• Een nieuwe familie die altijd voor je klaar staat
• Twee keer per jaar een personeelsfeest
• Na iedere dienst de mogelijkheid om na te praten met een versnapering aan de bar
• Nooit meer wachten in de rij van Roels voor een avond borrelen
• Salaris tussen €2733 en €2993
• Veel ruimte voor creativiteit

Denk jij dat je de perfecte match bent voor de positie van Junior sous-chef bij Roels Eten en Drinken? Wacht dan niet langer en solliciteer vandaag nog!

We kijken uit naar je sollicitatie en hopen je snel te verwelkomen in ons team.

Niet helemaal wat je zoekt? Kijk eens bij onze buren Côte Bar Bistro of Zoetelief